Запечений лосось

Name: Запечений лосось
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1,5 кг лосось (можна брати форель або сьомгу); 2 ст.л вершкового масла; 1 ст.л солі; 1 ст.л меленої паприки; 1 ст.л часникового порошку; 1 ст.л чорного меленого перцю; 1 ст.л соусу теріякі; 1 ч.л олії для смаження

Viktoria Lev @toriviki42

Дніпро

За рахунок заздалегідь розігрітої духовки, риба залишається дуже соковитою
#календар2027

Запечений лосось

Viktoria Lev @toriviki42

Дніпро

За рахунок заздалегідь розігрітої духовки, риба залишається дуже соковитою
#календар2027

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

8 порцій

1,5 кглосось (можна брати форель або сьомгу)
2 ст.лвершкового масла
1 ст.лсолі
1 ст.лмеленої паприки
1 ст.лчасникового порошку
1 ст.лчорного меленого перцю
1 ст.лсоусу теріякі
1 ч.лолії для смаження

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

За необхідності зачистити рибу (зняти луску, відрізати внутрішні плівки, вибрати кісточки) та порізати на порції, якщо берете великі шматки. Обовʼязково потрібно просушити рибу паперовими серветками, щоб зняти зайву вологу
2

Розтопити вершкове масло
3

Змішати спеції
4

Деко застелити фольгою, змастити олією та викласти рибу. Змазати розтопленим маслом і присипати спеціями
5

Духовку розігріти до 230 градусів і поставити випікатися рибу близько 8 хвилин
6

Коли риба буде напівготова-змастити її соусом теріякі, повернути в духовку і випікати ще 6-8 хвилин до готовності (залежить від величини шматків та потужності духовки). Також, я додала режим грилю на останніх 5-ти хвилинах
7

Коли риба приготується, дати їй відпочити без духовки 2-3 хвилини