Имбирь натираем на мелкой терке.

Складываем в большую пластиковую бутылку (можно 6 литровую).

Добавляем сахар, дрожжи и лимонный сок, воду.

Закрываем бутылку и в течение нескольких минут интенсивно взбалтываем.

Оставляем на 2 дня при комнатной температуре.

Пластиковую емкость периодически приоткрываем, выпуская газ.

Затем разливаем по бутылкам и ставим на ночь в холодильник.

С утра уже можно пить, предварительно процедив.