Свинина под сыром

Name: Свинина под сыром
Cuisine: України
Ingredients: 350 гр свинины (филе); 1 крупная луковица; 1 сладкий перец; 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. оливкового масла; сыр; соль; перец

Это вкусно! @cook_10228138

Этот рецепт был найден случайно, и теперь всегда выручает, если нужно приготовить быстрый и сытный ужин. Подсмотрел я этот рецепт по доминиканскому каналу, шеф повар говорил по-испански, но то что он делал было понятно и без перевода, я решил повторить рецепт и мне очень понравилось. С тех пор этот рецепт в моей копилке. [youtube]youtube.com/watch?v=HdTQ6ZPZkO0 [/youtube]

Свинина под сыром

Это вкусно! @cook_10228138

Збережено

Інгредієнти

350 грсвинины (филе)
1крупная луковица
1сладкий перец
2 зубчикачеснока
2 ст.л.оливкового масла
сыр
соль
перец

Збережено

Кроки

1

Крупно и вдоль нарезаем лук и чеснок.
2

Нарезаем перец, вдоль и потом пополам.
3

Нарезаем мясо небольшими кусочками.
4

Нагреваем сковороду на сильном огне, наливаем масло, кидаем туда лук и чеснок, убавляем огонь до середины и обжариваем, пока лук не станет мягкий и слегка поджареный.
5

Как только лук стал мягче — добавляем перец.
6

Жарим примерно 2-3 минуты, всё делаем на среднем огне.
7

Освобождаем посередине круглое место для свинины, убирая перец и лук по краям.
8

В середину выкладываем мясо, солим, перчим, и жарим его около 3х минут, пока немного не подрумянится снизу.
9

Потом переворачиваем и жарим ещё около 3х минут.
10

Далее смешиваем мясо и овощи, жарим ещё около 3-5 минут, активно перемешивая время от времени.
11

Всё!
12

Выключаем огонь и натираем на крупной тёрке сыр.
13

Ждём, пока сыр немного расплавится и выкладываем на тарелки.
14

Это блюдо не требует никаких усилий, а результат — совершенно самодостаточное блюдо, хотя салат не помешает, ну и если кому как нравится, можно добавить и гарнир, но мне кажется и так очень хорошо.
15

Приятного аппетита!