Куриные окорочка в вине
Как известно, мясо курицы совершенно скучное и практически безвкусное, если не приправлять его разными травами и специями. В этом рецепте травы и специи дарят куриному мясу совершенно необыкновенный, богатый и насыщенный аромат и вкус. Мясо, тушеное в вине, становится очень мягкое и душистое.
Куриные окорочка в вине
Как известно, мясо курицы совершенно скучное и практически безвкусное, если не приправлять его разными травами и специями. В этом рецепте травы и специи дарят куриному мясу совершенно необыкновенный, богатый и насыщенный аромат и вкус. Мясо, тушеное в вине, становится очень мягкое и душистое.
Інструкція з приготування
- 1
[youtube]youtube.com/watch?v=mXYf0vwqKSo[/youtube]
- 2
Нагреваем духовку до 200 градусов.
- 3
Моем стебли сельдерея, обсушиваем.
- 4
Лук чистим и нарезаем достаточно крупными кольцами.
- 5
Выкладываем овощи на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 15 минут.
- 6
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло в оливковом.
- 7
Выкладываем в сковороду окорочка и обжариваем с двух сторон до уверенной румяной корочки.
- 8
Тем временем раздавливаем чеснок, прямо со шкуркой.
- 9
Отделяем листики розмарина от стеблей.
- 10
Вытаскиваем овощи из духовки и выкладываем их сверху уже хорошо подрумяненных окорочков.
- 11
Хорошо солим, перчим.
- 12
Добавляем листики розмарина и веточки тимьяна и чеснок.
- 13
Выливаем две трети бутылки вина (можно целую), накрываем крышкой (у меня тажин, но можно и в обычном казанке) и тушим примерно час.
- 14
Через час открываем кастрюлю и даём выкипеть практически всему вину.
- 15
У меня ушло на это примерно 30 минут.
- 16
Всё!
- 17
Окорочка готовы!
- 18
Перекладываем их на блюдо, даём немного остыть и потом подаём на стол.
- 19
Аромат от этого совершенно чудесного блюда разносился не только по всему дому, но и двору.
- 20
Мясо получилось очень нежное, мягкое и ароматное.
- 21
Очень советую приготовить это блюдо, тем более ничего сложного в приготовлении нет, а результат великолепный!!!
- 22
Приятного аппетита!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Куриные окорочка в вине Куриные окорочка в вине
Как известно, мясо курицы совершенно скучное и практически безвкусное, если не приправлять его разными травами и специями. В этом рецепте травы и специи дарят куриному мясу совершенно необыкновенный, богатый и насыщенный аромат и вкус. Мясо, тушеное в вине, становится очень мягкое и душистое. [youtube]youtube.com/watch?v=mXYf0vwqKSo[/youtube]
-
Домашний паштет из куриной печени Домашний паштет из куриной печени
Нежнейший паштет, обладающий изысканным вкусом. Он хорошо подходит как просто для бутербродов на завтрак или просто перекусить, так и для начинки блинчиков, куда я чаще всего его и использую. Настоятельно рекомендую попробовать. Тем более, готовить его ужасно легко и быстро. -
Домашний паштет из куриной печени Домашний паштет из куриной печени
Нежнейший паштет, обладающий изысканным вкусом. Он хорошо подходит как просто для бутербродов на завтрак или просто перекусить, так и для начинки блинчиков, куда я чаще всего его и использую. Настоятельно рекомендую попробовать. Тем более, готовить его ужасно легко и быстро. [youtube]youtube.com/watch?v=i5yv8k4YK7U[/youtube] -
Медальон из говядины Медальон из говядины
Нет ничего лучше хорошо приготовленного куска мяса. Я очень люблю этот медальон, особенно он хорош, если обвязать его полосочкой бекона. В приготовлении нет ничего сложного. Но, очень важно, чтобы кусок был «правильный». Медальон вырезают из самой лучшей части филе, поэтому это мясо всегда очень мягкое и не требует много времени в приготовлении. -
Медальон из говядины Медальон из говядины
Нет ничего лучше хорошо приготовленного куска мяса. Я очень люблю этот медальон, особенно он хорош, если обвязать его полосочкой бекона. В приготовлении нет ничего сложного. Но, очень важно, чтобы кусок был «правильный». Медальон вырезают из самой лучшей части филе, поэтому это мясо всегда очень мягкое и не требует много времени в приготовлении. [youtube]youtube.com/watch?v=dDYTdUZxfXU[/youtube] -
Курица в вине Курица в вине
Любимое блюдо праздничного рождественского стола – это дичь. Утка, курица, индейка – все приветствуется на Рождество.Сегодня хочу предложить Вам рецепт приготовления курицы в вине. Для этого рецепта подходят куриные ножки, крылья и бедра - выбирайте то, что Вам больше нравится.https://www.youtube.com/watch?v=SDTdg89DAAM
-
-
Куриная грудка в маринаде Бальзамик Куриная грудка в маринаде Бальзамик
Диетическое мясо птицы, приготовленное таким способом, получается очень нежным! А, вкусовые обертоны бальзамического уксуса, придают белому мясу цвет и невероятный фруктовый аромат!
-
Куриные голени тушеные в вине Куриные голени тушеные в вине
Быстрый и вкусный рецепт приготовления куриных голеней.
-
-
Говядина, тушеная в вине Говядина, тушеная в вине
Тушеная говядина, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, вкусной и обладает просто невероятным ароматом.
-
Паста с помидорами и морепродуктами в вине Паста с помидорами и морепродуктами в вине
Паста является основным продуктом питания традиционной итальянской кухни.
Більше рецептів
Коментарі