Венгерский гуляш

Name: Венгерский гуляш
Cuisine: України
Ingredients: 2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4); 900 гр репчатого лука (4; 5 крупных луковиц); 60 мл растительного масла; 60 мл паприки (около 4 ст.л.); 3 зубчика чеснока; 2 мл семян тмина; 2 мл черного молотого перца; по вкусу соль; 1 л бульона(любого); 120 гр томатной пасты

Это вкусно! @cook_10228138

Гуляш — это национальное венгерское блюдо. Традиционный гуляш готовится в Венгрии повсюду, и каждый повар вносит свои коррективы, что придает этому, в общем-то, простонародному блюду неповторимый шарм. Всего существует около 170 рецептов, различаются они добавлением разных сортов паприки и изменением ингредиентов. [youtube]youtube.com/watch?v=fhhq0NY_FoU[/youtube]

Венгерский гуляш

Это вкусно! @cook_10228138

Збережено

Інгредієнти

2,2 кгговядины, порезанной крупными кубиками(4х4)
900 гррепчатого лука (4
5крупных луковиц)
60 млрастительного масла
60 мл паприки (около 4 ст.л.)
3 зубчикачеснока
2 млсемян тмина
2 млчерного молотого перца
по вкусусоль
1 л бульона(любого)
120 гртоматной пасты

Збережено

Кроки

1

Мелко нарезаем лук и чеснок.
2

Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
3

Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина (у меня их не оказалось, заменила на орегано).v
4

Хорошо перемешиваем.
5

Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в кастрюлю.
6

Даём закипеть.
7

Убавляем огонь до минимума.
8

Добавляем мясо.
9

Всё!
10

Очень сытный и вкусный гуляш готов.
11

Паприка придаёт этому блюду насыщенный цвет и вкус, тем самым сильно возбуждая аппетит.
12

Посыпаем его зеленью и подаём с любимым гарниром, картофельный гарнир, как мне кажется, подойдёт сюда лучше всего.
13

Приятного аппетита!