Достаньте тушку лосося из холодильника за 20 минут до приготовления, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.

Взбейте вместе все ингредиенты для соуса в маленькой миске.
Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне.

Положите рыбу на сковороду, обжарьте одну сторону в течение 3 минут,
а затем другую сторону

Налейте соус на рыбу и продолжайте обжаривать в течение 1 минуты или до тех пор, пока соус не начнет слегка сгущаться.
Проверьте сторону лосося, готов ли он.

Если соус слишком сильно загустеет до того, как ваш лосось приготовится, просто добавьте немного воды, но не больше 1 ст. л. за один раз.

Готовый лосось переложить на сервировочные тарелочки.
Подавайте лосось полив соусом, посыпав семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком.

Примечание: если будете готовить в духовке, то разогрейте духовку до 200 гр. и запекайте лосось по тому же принципу, по 10 минут с одной стороны и 10 с другой!

Приятного аппетита!