Картофельные драники с мясом

Name: Картофельные драники с мясом
Cuisine: України
Ingredients: вода 2 ст. л; 1.2 кг картофель; 2 шт лук; мука 2 ст. л; сметана 2 ст. л; 200 г фарш (свиной/говяжий/куриный); 1 шт яйцо

Натали @cook_10223907

Бердичев

Картофельные драники с мясом

Натали @cook_10223907

Збережено

Інгредієнти

вода 2 ст. л
1.2 кгкартофель
2 штлук
мука 2 ст. л
сметана 2 ст. л
200 гфарш (свиной/говяжий/куриный)
1 штяйцо

Збережено

Кроки

1

Драники, латкес, деруны, картопляники, кремзлики, рагмунк - десятки названий и сотни рецептов в разных кухнях мира.
2

Эти картофельные оладьи с начинкой или без заслуженно стали одним из популярных блюд простой кухни.
3

Ведь они и вкусные, и быстрые в приготовлении.
4

Один из классических рецептов - картофельные драники с мясом.
5

Итак, очистите картофель и натрите его на мелкую терку.
6

Слейте лишнюю жидкость.
7

Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку.
8

Посолите и поперчите по вкусу.
9

Вот так.
10

Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей.
11

Добавьте чуть воды.
12

Посолите и поперчите.
13

Разогрейте масло на сковороде.
14

При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи.
15

Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса.
16

Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните.
17

Обжаривайте до готовности.
18

Подавайте со сметанкой!