"Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре"

Name: "Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре"
Cuisine: України
Ingredients: Тесто; 130 мл молоко; 1 шт яйца; сахар 1 ч.л; соль 1/2 ч.л; 250-270 г мука -; 50 г масло сливочное; 50-60 г масло сливочное для смазывания; 1 кг картофель; 1 шт лук; 200 мл молоко; 50 гр масло сливочное; по вкусу соль

Натали @cook_10223907

Бердичев

5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре.

"Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре"

Натали @cook_10223907

Збережено

Інгредієнти

Тесто
130 млмолоко
1 штяйца
сахар 1 ч.л
соль 1/2 ч.л
250-270 гмука -
50 гмасло сливочное
50-60 гмасло сливочное для смазывания
1 кгкартофель
1 штлук
200 млмолоко
50 грмасло сливочное
по вкусусоль

Збережено

Кроки

1

Замесите тесто.
2

Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
3

Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
4

Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
5

Дайте тесту отдохнуть.
6

Приготовьте начинку.
7

Отварите картофель.
8

Помните с молоком и маслом.
9

Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре.
10

Закройте крышкой, чтобы не остыло.
11

Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
12

Раскатайте каждую часть в лепешку.
13

Наколите вилкой.
14

Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
15

Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
16

На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
17

Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле.
18

Получаются аппетитные хрустящие пирожки).