Огурцы разрезаем вдоль пополам.

Осторожно вырезаем мякоть так, чтобы получились "лодочки", и мелко ее нарезаем.

Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем маленькими кубиками.

Зелень мелко рубим.

Чеснок, перец и зелень смешиваем с мякотью огурца, творогом и паприкой, солим, перчим и начиняем этой массой наши "лодочки".

Украшаем наше блюдо из свежих овощей и творога по желанию.

Приятного аппетита!