Рассольник

Name: Рассольник
Cuisine: України
Ingredients: 5-6 шт Картофель –; 1 шт Лук репчатый –; 1 шт Морковь –; Паста томатная – 2 ст.л; 2-4 шт Огурцы соленые –; 50 гр Крупа перловая –

Ирина Обухова @cook_10231342

Киев

Рассольник

Ирина Обухова @cook_10231342

Збережено

Інгредієнти

5-6 штКартофель –
1 штЛук репчатый –
1 штМорковь –
Паста томатная – 2 ст.л
2-4 штОгурцы соленые –
50 грКрупа перловая –

Збережено

Кроки

1

Мясо хорошо промыть, залить холодной водой.
2

Варитьпосле закипания на слабом огне около часа.
3

Перловку сварить отдельно.
4

Залить крупухолодной водой и варить до готовности.
5

Перловку переложить в дуршлаг, и хорошопромыть под проточной водой.
6

Лук порезать мелко, морковь натереть накрупной терке.
7

Овощи спассеровать в небольшом количестве растительного масла,периодически помешивая минут 10.
8

Добавить томатную пасту, прогреть на медленномогне минут 5.
9

Огурцы нарезать мелким кубиком, отправить всотейник, добавив пару ложек рассола.
10

Потушить на медленном огне минут 15.
11

Картофель нарезать кубиками, отправить вмясной бульон.
12

После закипания варить минут 20, или до готовности картофеля.
13

К готовому картофелю добавляем обжаренныеовощи, огурцы, перловку.
14

Варим еще минут 10, солим по вкусу, добавляем лавровыйлистик, перец горошком.
15

Даем настояться 5-10 минут, подаем к столу.
16

Приятнейшего аппетита!