Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.       Ингредиенты для тефтелей:          600 г говяжьего фарша,     600 г свиного фарша,     1 стакан риса,     2 луковицы,     1 яйцо,     стакана воды (или жидких сливок),     3 чайные ложки соли,     2 зубчика чеснока,     1 чайная ложка молотого черного перца.    Сливочная подливка:     3-4 столовые ложки сливочного масла,     3 больших моркови,     2-3 луковицы,     5 столовых ложек томатной пасты,     3 столовые ложки муки,     5 чашек куриного бульона,     стакана жирных сливок,     соль и перец.         Рецепт приготовления тефтелей:         Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.    Разогреваем духовку до 200 градусов С.         Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске.         Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать.         Размещаем в форме для выпечки.