Отрывной яблочный пирог

Name: Отрывной яблочный пирог
Cuisine: України
Ingredients: для теста:; 370 г муки; 50 г сливочного масла; 1 яйцо; 150 мл молока; 20 г дрожжей; 1 ст.ложка сметаны; 1,5 ст.ложки сахара; 0,5 ч.ложки соли; для начинки:; 3 небольших яблока; 40 г тростникового сахара; 0,5 ч.ложки корицы; растительное масло для смазывания формы для выпечки; 1 яйцо для смазывания пирога

Елена @cook_bazhena

Отрывной яблочный пирог готовится быстро, несмотря на использование дрожжевого теста. Получается вкусно и очень оригинально. Отличная альтернатива яблочной шарлотке. Вдобавок, этот вкусный пирог не нужно резать. Просто отрывайте руками нежные и ароматные булочки с яблочной начинкой!

https://www.youtube.com/watch?v=jMwjl6cISag

Отрывной яблочный пирог

Елена @cook_bazhena

https://www.youtube.com/watch?v=jMwjl6cISag

Збережено

Інгредієнти

для теста:
370 гмуки
50 гсливочного масла
1яйцо
150 млмолока
20 гдрожжей
1ст.ложка сметаны
1,5ст.ложки сахара
0,5ч.ложки соли
для начинки:
3небольших яблока
40 гтростникового сахара
0,5ч.ложки корицы
растительное масло для смазывания формы для выпечки
1яйцо для смазывания пирога

Збережено

Кроки

1

Нагреваем молоко до 40°C, добавляем сахар, дрожжи, сметану, соль, яйцо, растопленное сл.масло. Размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим его на 1-1,5 часа подыматься.
2

Смешиваем сахар с корицей. Обваливаем в них яблочные дольки.
3

Раскатываем тесто толщиной 5 мм. Вырезаем круги. Помещаем в них яблочные дольки. Защипляем края и формируем пирожки. Выкладываем их в форме цветка на противень. Оставляем на 15-20 мин.
4

Сверху смазываем яйцом. Выпекаем пирог при 180°C примерно 1 час.