Замешиваем тесто из всех ингредиентов. Даем тесту подняться и оставляем его прикрыв полотенцем примерно на 1 час. Тем временем нарезать мелким кубиком лук, можно добавить зубчик чеснока, натираем на крупную терку морковь и нарезаем пластинами шампиньоны. Обжариваем все, солим, перчим по вкусу. Смешиваем с картофельным пюре и даем остыть. Когда тесто подошло, выкладываем тесто на рабочую поверхность, разделяем на 4 части.

Первую часть раскатываем в круглый пласт, перенести на противень с пергаментом. Распределяем начинку по тесту, но не доходя около 1 см до края. Раскатываем второй пласт и ложем сверху на начинку первого пласта. Края немного защипываем. Разрезаем на сегменты,не доходя до середины. Каждый сегмент перекручиваем и формируем отрывной пирожочек. Даем тесту немного подойти, сверху можно смазать желтком.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов Цельсия около 30 минут до румяности. Из этого количества теста получается 2 плетеных пирога! Приятного аппетита!

Буду всем очень благодарна за поддержку моего канала в YouTube, там Вы найдете для себя еще много всего вкусного и интересного..! https://www.youtube.com/channel/UCTwaP7uWGE5KYX4biyW9awA

Видео с этим рецептом Вы сможете просмотреть здесь https://www.youtube.com/watch?v=G8sbDyaGWMo&t=25s