Смешать газированную воду и растительное масло, добавить соль, муку и замесить тесто. Тесто положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Затем тесто разделить на 10 равных частей.
Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Тесто получается мягкое, пластичное, и с ним приятно работать.
Каждый корж выпечь при температуре 200 градусов по 2-3 минуты.

Далее приготовим крем для торта. Для этого миндаль залить кипятком на 10-15 минут, затем очистить от кожицы.
Очищенный миндаль измельчить с помощью комбайна.
Вскипятить 1 литр воды, добавить измельчённый миндаль, сахар, хорошо перемешать, затем струйкой добавить семолину, постоянно помешивая, и варить до загустения.
Для приготовления крема я использовала универсальный коричневый сахар ТМ "Мистраль".
И манную крупу "Семолина" Остудить крем, добавить цедру лимона и ванильный сахар.

Затем крем взбить с помощью миксера.
Промазать каждый корж кремом. У меня получилось всего 10 коржей, 2 из них я измельчила для обсыпки торта.
Затем обсыпать торт крошкой от коржей(я добавляла орешки ещё)Торт поставить на холод на несколько часов для пропитки и застывания крема.