Кокосовое молоко домашнее

Name: Кокосовое молоко домашнее
Cuisine: України
Ingredients: 1-2 кокос или кокосы (я обычно беру несколько кокосов сразу, чтобы всегда было про запас); фильтрованная кипяченая, горячая вода (просто подогрейте в чайнике, но не доводите до кипения)

Марина @cook_12081853

Крым

Кокосовое Молоко не стоит долго даже в холодильнике. Вы должны будете его использовать в течении 4 дней.

Кокосовое молоко домашнее

Марина @cook_12081853

Крым

Кокосовое Молоко не стоит долго даже в холодильнике. Вы должны будете его использовать в течении 4 дней.

Збережено

Інгредієнти

1-2кокос или кокосы (я обычно беру несколько кокосов сразу, чтобы всегда было про запас)
фильтрованная кипяченая, горячая вода (просто подогрейте в чайнике, но не доводите до кипения)

Збережено

Кроки

1

Разбиваем кокос (хорошо помогает молоток).
2. Аккуратно достаем всю мякоть (отвертка справляется с этим на ура
3. Натираем кокосовую мякоть на крупной терке или комбайне.
4. Теперь, для того, чтобы приготовить Кокосовое Молоко нам необходимо залить натертый на терке кокос, горячей водой в пропорциях: 1 часть тертого кокоса : 1,5 части горячей воды.
5. Оставляем на столе на хотя бы 2 часа — настояться.
6. Закидываем в блендер и хорошенько перекручиваем (мне берет минут 5
2

Процеживаем полученную смесь через сито, хорошенько прижимая ложкой кокосовую пудру, из которой потом можно будет сделать кокосовую муку.
Ваше Кокосовое Молоко готово!
Приятного аппетита!
3

Также, когда Вы ставите Кокосовое Молоко в холодильник, на его поверхности образуются кокосовые сливки, которые можно использовать, как обычные коровьи и класть в кофе или взбивать их.
* Из полученных кокосовых остатков легко можно сделать кокосовую муку. Для этого распредилите кокосовые остатки после полученного Кокосового Молока на пергаментной бумаге и поставьте в выключенную, закрытую духовку на 1-2 для. После этого -измельчите в кофемолке. Храните в холодильнике.