Маринованные сладкие огурчики #Заготовкиназиму

Name: Маринованные сладкие огурчики #Заготовкиназиму
Cuisine: України
Ingredients: На 3-х литровую банку:; 2 ст.л. соли; 5 ст.л. сахара; 100 гр стопку не очень полную уксуса 9 %; пару веток большого укропа; 3-4 больших листа хрена (режу на кусочки); 3-4 штуки перец душистый; 5-6 штук черный перец горошком; несколько зубчиков чеснока (в зависимости от размера зубчика); 2-3 лавровых листика; 5-6 листиков смородины; 5-6 листиков вишни

Галина Р-Н @cook_10310584

житомирская обл.

Все время закатываю огурцы на зиму. Перепробовала много разных рецептов, все по своему хороши. Несколько последних лет делаю такие и всем очень нравятся. Может еще кому-нибудь пригодится.

Маринованные сладкие огурчики #Заготовкиназиму

Галина Р-Н @cook_10310584

Збережено

Інгредієнти

На 3-х литровую банку:
2 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
100 грстопку не очень полную уксуса 9 %
пару веток большого укропа
3-4больших листа хрена (режу на кусочки)
3-4 штукиперец душистый
5-6 штукчерный перец горошком
несколькозубчиков чеснока (в зависимости от размера зубчика)
2-3лавровых листика
5-6 листиковсмородины
5-6 листиковвишни

Збережено

Кроки

1

Огурцы замачиваю часов на 6. Мою банки с содой и складываю зелень и специи. Огурцы мою, срезаю кончики и закладываю в банки. Кипячу большую кастрюлю воды.Также прокипятить надо и крышки для закатки в маленькой кастрюльке. Заливаю кипятком огурцы в банке и накрываю крышками. Даю постоять 30 минут. Сливаю воду в пустую кастрюлю с банок и ставлю закипать (можно добавить немного воды кипяченой в кастрюлю). Второй раз заливаю банки. Даю постоять + - 30 минут.
2

Снова сливаю и ставлю на огонь. И в третий раз, когда кипячу воду, то добавляю соль, сахар, уксус. Залила и закатала. Банки перевернуть крышками вниз и укутать.
3

Огурчики получаются хрустящие, в меру соленые с приятным сладковатым привкусом.