Чили кон карне

Елена Крукчи✈
Елена Крукчи✈ @by_leka
г. Донецк

Популярное блюдо мексиканской и техасской кухни — чили кон карне, вкуснотаааа)))) #марафон

Чили кон карне

18 кулінарів планують це приготувати

Популярное блюдо мексиканской и техасской кухни — чили кон карне, вкуснотаааа)))) #марафон

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

120 минут
4 порции
  1. 700 гговядины
  2. 50 млрастительного масла
  3. 1 ч.л.кумина
  4. 2 ч.л.орегано
  5. 2 ч.л.молотого перца чили
  6. 1луковица
  7. 3 зубчикачеснока
  8. половина сладкого перца
  9. 2перца чили
  10. 700 гтоматов в собственном соку или 2 ст.л. томатной пасты
  11. 1 ч.л.соли
  12. 25 гсахара
  13. 500 гкрасной фасоли в собственном соку
  14. половина лайма
  15. 15 ггорького шоколада

Інструкція з приготування

120 минут
  1. 1

    Мясо нарезать мелкими кусочками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо до полного выпаривания жидкости и зарумянивания —10-15 минут, переложить мясо в кастрюлю, в которой будет тушиться блюдо. Лук, чеснок, болгарский перец и чили мелко нарезать. В, оставшееся на сковороде от жарки мяса, масло добавить мелко нарезанный лук, жарить до прозрачности лука, добавить остальные овощи. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты, добавить мелко нарезанные томаты или томатную пасту, прогреть 2 мин.

  2. 2

    Кумин, орегано и перец чили(если не любите очень острую пищу, то молотый чили не добавляйте), смешать в ступке. Затем добавить в кастрюлю к мясу специи, перемешать. Добавить со сковороды обжаренные овощи. Добавить соль, сахар, перемешать, накрыть крышкой и тушить 1 час.

  3. 3

    Добавить в кастрюлю фасоль. Выдавить сок половины лайма. Перемешать и тушить еще 30 минут. За 5 минут до готовности добавьте горький шоколад. Вкуснота)))))

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Елена Крукчи✈
г. Донецк
@leka_cake_donetsk
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти