2 столовые ложки муки+столовая ложка сахара-залить 0.5 литра кипящего молока и все быстро завариваем венчиком чтоб не было комочков!Ставим миску в холодную воду для более быстрого остывания(до 37-38С),затем раскрошить к заварной основе 20 грамм прессованных дрожжей-смешаем даем подняться пенной шапке приблизительно 15 минут.Затем добавляем 3 столовые ложки рафинированного масла+чайная ложка соли-хорошо смешиваем и вводим через сито по немногу муку-всего уйдет 0.500 грамм муки!

Тесто получится очень нежным и мягким!Подробный рецепт вы сможете посмотреть на моем канале : https://www.youtube.com/watch?v=GN-3uuC8Ksc&t=1s чтоб не упустить все тонкости приготовления!Начинка для таких пирожков любая на ваш вкус,у меня это картофельное пюре с обжаренным лучком и добавлением ветчины!Делим тесто на порционные шарики и пока подкотали последний первые отдохнули и с них начинаем.Раскатываем скалкой шарик и в центр кладем начинку-защипываем треугольником и кладем на шов.

И так подготавливаем все,а в это время сковорода с маслом греется уже на огне.Как только все пирожки сформировали обжариваем пирожки начиная с первых на небольшом огне,готовые пирожки выкладываем на салфетку.Приятного вам чаепития я очень надеюсь что этот рецепт и у вас станет самым любимым!