Мясо подготовить к приготовлению, помыть, порезать кусками крупненько. В этот раз готовила свинину. Овощи почистила, помыла и порезала крупно. Я варю в обычных пакетах майках, раньше можно было варить в двух, но сейчас они тоньше и варю в четырех. Мясо, овощи, и веточки укропа и петрушки положить в пакет (пока что один в другом, т.е. два пакета). Добавляю лавровый лист, соль, смесь перцев молотую и завязывают пакеты, но так чтоб не оставалось место, мясо и овощи дадут жидкость, сок.

Положить ещё в два пакета и завязывают плотно. Кастрюля нужна довольно большая и глубокая, чтоб пакет мог спокойно плавать и не было тесно. Заливаю холодной водой, он поднимется. Ставлю вариться, мясо в пакете варится 1,5-2 часа. Нужно смотреть, если воды мало добавлять.

Мяско сварилось! Очень нежное, мягкое, сочное и ароматное! Овощи тоже вкусные, сыночек кушает их с огромным удовольствием.

Приятного аппетита!