Кладём масло в сотейник и на маленьком огне или на водяной бане топим его.

В растопленное масло добавляем сахар и хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня.

В смесь добавляем разрыхлитель, несколько секунд она покроется пеной.

В отдельную миску разбиваем яйцо и размешиваем,не взбивая. Вливаем ранее полученную смесь

Постепенно добавляем стакан муки, тщательно перемешивая (тесто должно получится густым.

Берём орешницу, слегка разогреваем. Формируем шарики (диаметром не более 1,5 см) и раскладываем их в углубления в орешнице.

Закрываем орешницу и ставим на маленький огонь. Через одну-две минуты половинки орешков будут уже готовы – аккуратно приподнимаем верхнюю часть орешницы и смотрим, достаточно ли подрумянилось тесто.
Печеные орешки готовы.

Осталось только наполнить половинки печенье любой начинкой, соединить их вместе и подать на стол к чаю.