Готовила этот десерт не отходя от оригинального рецепта. Застыл плохо, вкус - кисловатый… Я бы сказала, на любителя. Привожу откорректированный рецепт, в который добавила немного мёда и увеличила количество желатина (с 5 г до 15 г). Если всё же захотите, чтобы десерт имел лёгкую, воздушную структуру, можете оставить количество желатина без изменений, то есть 5 г. Тогда имеет смысл разливать десерт не в формы, а сразу в креманки или красивые стаканы (на случай, если он не застынет). А мёд всё же стоит добавить.#снап