Перепелиные маринованные яйца « Пряные»
Эта закуска разлетается со стола быстрее, чем вы успеете налить напитки! Белок получается упругим, пикантным, а гвоздика дает тонкий праздничный аромат. Мой личный хит!Оригинальный рецепт. Очень вкусно и необычно😋 #перепелиныеяйца #пряныеяйца #маринованныеяйца #закуска #пряности #прованскиетравы #кстолу #быстроивкусно #пикантно #домашниезаготовки #кулинария
Перепелиные маринованные яйца « Пряные»
Эта закуска разлетается со стола быстрее, чем вы успеете налить напитки! Белок получается упругим, пикантным, а гвоздика дает тонкий праздничный аромат. Мой личный хит!Оригинальный рецепт. Очень вкусно и необычно😋 #перепелиныеяйца #пряныеяйца #маринованныеяйца #закуска #пряности #прованскиетравы #кстолу #быстроивкусно #пикантно #домашниезаготовки #кулинария
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Отварить перепелиные яйца и почистить. Приготовить рассол для маринада на свой вкус: все ингредиенты соединить и дать покипеть 2-3 мин. Яйцо переложить в тару для маринования и охлаждённым маринадом залить. Поставить в холодильник. Через 2 суток готовы(можно кушать и раньше))). Приятного аппетита😊
- 2
А можно, добавить в маринад немного шафрана или куркумы и получим - цветные))
- 3
✅ По желанию вы можете заменить обычный уксус на яблочный. Я использую обычный столовый уксус. Если взять натуральный яблочный или виноградный уксус 6% (увеличив количество до 2–2,5 ст. л.), маринад станет мягким, фруктовым, а пряности раскроются гораздо ярче.
Поради
В рецепте совсем нет сахара. Я люблю строгую кислинку. Без сахара маринад получается просто кисло-солёным на вкус, а уксус может казаться излишне резким. Если добавить хотя бы 1 чайную ложку сахара, вкус мгновенно округлится, станет благородным, а резкость уксуса уйдёт.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі