Чечевичные биточки по турецки

Name: Чечевичные биточки по турецки
Yield: 15 порций
Cuisine: України
Ingredients: 1,5 стакана - чечевица;; 1 стакан - рис (отварной);; 2 штуки - репчатый лук;; 2 зубка - чеснок;; 3 веточки - зелень;; 100 мл -растительное масло (для жарки);; По вкусу -соль;; По вкусу - мускатный орех;; По вкусу - паприка;; По вкусу - чёрный перец (молотый)

Марина @Marinka

Биточки, приготовленные из чечевицы отличная идея для обеда или ужина. Готовить легко, а в результате получаются нежнейшие биточки. Вегетарианские котлеты из чечевицы, можно запечь в духовке.

Чечевичные биточки по турецки

Збережено

Інгредієнти

45 минут

15 порций

1,5 стакана- чечевица;
1 стакан- рис (отварной);
2 штуки- репчатый лук;
2 зубка- чеснок;
3 веточки- зелень;
100 мл-растительное масло (для жарки);
По вкусу-соль;
По вкусу- мускатный орех;
По вкусу- паприка;
По вкусу- чёрный перец (молотый)

Збережено

Кроки

45 минут

1

Чечевицу хорошо промыть и залить холодной водой, оставить на ночь.
2

Слить воду, ещё раз промыть и переложить чечевицу в чашу измельчителя. Измельчить до однородной массы без комочков. В процессе измельчения. Несколько раз перемешивать массу.
3

Когда масса будет нужной консистенции добавить порезанный лук и чеснок крупными кусочками, ещё раз всё вмести измельчить.
4

Готовую массу переложить в ёмкость, добавить отварной рис, порубленную мелко зелень, приправить специями и всё хорошо перемешать.
5

Из массы сформировать биточки, обвалять в панировке из кукурузной крупы.
6

На сковородку вливаю растительное масло, разогреваю его и на горячее масло аккуратно выкладываю заготовки биточков. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета.
7

Готовые биточки выкладываю на блюдо, застеленное бумажными полотенцами для впитывания излишек масла. Перекладываю биточки на тарелку, к ним добавляю подливу, соус или сметану и подаю к столу. Приятного аппетита!!!
8

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=OPZ8lJuMZxM