Сочники

Name: Сочники
Yield: 20 штук
Cuisine: України
Ingredients: 200 г - муки в тесто; 40 г - муки в начинку; 50 г - сахара в тесто; 50 г - сахара в начинку; 1 шт - яйцо; 1 шт - желток в начинку; 1 шт - желток для смазывания; 1 п Ванильный сахар; 1/4 ч. л Разрехлитель; 50 г - сметаны; 100 г - сливочного масла; 200 г - творог; Щепотка соли

Елена ✈ @cook_01

Украина

Сочники

Збережено

Інгредієнти

20 штук

200 г- муки в тесто
40 г- муки в начинку
50 г- сахара в тесто
50 г- сахара в начинку
1 шт- яйцо
1 шт- желток в начинку
1 шт- желток для смазывания
1 пВанильный сахар
1/4 ч. лРазрехлитель
50 г- сметаны
100 г- сливочного масла
200 г- творог
Щепоткасоли

Збережено

Кроки

1

Для начинки: творог, ванильный сахар, муку, желток и сахар нужно хорошо взбить миксером и пусть постоит.
2

Для теста: яйцо, масло и сахар взбить.Затем добавить муку и разрыхлитель, 1,5ст.л сметаны. Щепотку соли. Замесить тесто.
3

Раскатываем тесто и вырезаем кружочки. На половину кружочка выкладываем чайной ложкой начинку, накрываем второй половинкой теста так чтобы было видно начинку.
4

Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментной бумагой.Смазываем желтком. Выпекаем 25 - 30 минут при температуре 190 С. Приятного аппетита!