Яблочное карамельное печенье

Name: Яблочное карамельное печенье
Cuisine: України
Ingredients: 250 г муки; 100 г маргарина; 180 г сахара; 2 пакетика ванильного сахара; 1 пакетик разрыхлителя; Щепотка соли; 5 г корицы; 3 г молотого имбиря; 1 яйцо; 2-3 шт яблока; По вкусу корица; 70 г или 3 ст.л. сахара; 50 г сливочного масла (маргарина); Растительное масло для смазки пергаментой бумаги

Дарія @dalkakh

Харків

#снап
Получились интересные печенюшки. По вкусу, лично мне, напоминает имбирное и овсяное. Мягкие, хрустящие, тягучие и тают во рту 🍪
С молоком вообще бомба 💥
Сделала в двух вариантах - выбирай свой. Фото прилагается! 🍪🍼

Яблочное карамельное печенье

Збережено

Інгредієнти

Тесто:
250 гмуки
100 гмаргарина
180 гсахара
2пакетика ванильного сахара
1пакетик разрыхлителя
Щепоткасоли
5 гкорицы
3 гмолотого имбиря
1яйцо
Начинка:
2-3 штяблока
По вкусукорица
70 гили 3 ст.л. сахара
50 гсливочного масла (маргарина)
Другое:
Растительное масло для смазки пергаментой бумаги

Збережено

Кроки

1

Смешать все сухие ингредиенты для теста. Перетереть руками с мягким маргарином. У меня соль крупная, поэтому вкус получился интересный.
2

Карамелизировать яблоки: растопить масло (маргарин), добавить сахар, яблоки и корицу. Тушить до мягкости.
3

В сухую смесь добавить яйцо. Перетереть.
4

Смешать сухую смесь с яблоками и быстро замесить ложкой рыхлое тесто.
5

Разогреть духовку до 190-200 градусов. Противень с пергаментом смазать растительным маслом кисточкой. Выложить порционно ложкой/ложками будущие печеньки на расстоянии друг от друга. Выпекать 30 минут. Эта моя первая партия:
6

На вторую партию от оставшегося теста я решила добавить немного муки, чтобы можно было скатать руками маленькие шарики. Консистенция была пластилина. И вот что получилось:
7

Мука однако меняет вкус. Первые тающие во рту, тягучие, карамельные, хрустящие. Вторые - мягкие, более чувствуется мука, хрустящие, не такие приторные (возможно кому-то будет приторно) и все так же тающие во рту. Так что, и так, и эдак хорошо. Общая черта - невероятно вкусно!