Цельнозерновой хлебушек

Name: Цельнозерновой хлебушек
Cuisine: України
Ingredients: 100 мл молока; 200 мл воды; 300 г цельнозерновой муки; 150 г муки белой пшеничной в/с; 1 ст. ложка растительного масла (у меня подсолнечно-оливковое); 1 ст. ложка меда; 1 чайная ложка с верхом сухих дрожжей Саф-момент; 1 чайная ложка соли (у меня морская); 1/2 стакана семечек подсолнечника; 2-3 ст.ложки семян льна; Иногда добавляю щепотку семян фенхеля,но это на любителя

Лариса Митрофанова @cook_10772010

Николаев

Цельнозерновой хлебушек

Лариса Митрофанова @cook_10772010

Збережено

Інгредієнти

100 млмолока
200 млводы
300 гцельнозерновой муки
150 гмуки белой пшеничной в/с
1ст. ложка растительного масла (у меня подсолнечно-оливковое)
1ст. ложка меда
1 чайная ложкас верхом сухих дрожжей Саф-момент
1 чайная ложкасоли (у меня морская)
1/2 стаканасемечек подсолнечника
2-3ст.ложки семян льна
Иногда добавляю щепотку семян фенхеля,но это на любителя

Збережено

Кроки

1

Замес в хлебопечке. Все ингредиенты складываются в указанной последовательности. Программа "Тесто".
2

После завершения программы дать тесту постоять еще минут 30-40
3

Тесто вынуть и сформировать хлебушек желаемой формы. У меня иногда батон,иногда "колобок". Обкатать в отрубях,лучше пшеничных.
4

Дать тесту еще постоять минут 20 в теплом месте. Я использую микроволновку- только горит лампочка.
5

Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 10 минут при 200,потом 20-30 минут при 180.
6

Достать хлебушек и охладить на решетке.
7

Рецепт годится и для выпекания в хлебопечке. Но тогда мед лучше заменить сахаром.Получается пушистый и изумительно вкусный. Сохраняет вкус 3 дня. Но у нас столько не задерживается :)