Блинный десерт без духовки

Name: Блинный десерт без духовки
Cuisine: України
Ingredients: Для блинов; 350 мл Молоко –; 250 мл Вода –; 2 шт Яйца –; 1/2 ч.л Соль –; 1 ст.л Сахар –; 3 ст.л Растительное масло –; 1/2 ч.л Сода –; 1 ч.л Лимонный сок –; 200 гр Мука –; Начинка; 200 гр Вишня –; 100 мл Вишневый сок –; 10-15 гр Крахмал –; по вкусу Сахар –; Творожный слой; 500 гр Творог –; 200 гр Халва –; 2 ст.л. (или по вкусу) Сахарная пудра –; 100 мл Молоко –; 12 гр Желатин –; 15-20 гр Шоколад –; Для украшения; 30 гр Шоколад –

Катерина @cook_12280541

Вкуснейший блинный десерт! Гармоничное сочетание ингредиентов и нежный, тающий во рту вкус - не оставит равнодушным никого! #открытка8марта

Блинный десерт без духовки

Катерина @cook_12280541

Збережено

Інгредієнти

Для блинов
350 млМолоко –
250 млВода –
2 штЯйца –
1/2 ч.лСоль –
1 ст.лСахар –
3 ст.лРастительное масло –
1/2 ч.лСода –
1 ч.лЛимонный сок –
200 грМука –
Начинка
200 грВишня –
100 млВишневый сок –
10-15 грКрахмал –
по вкусуСахар –
Творожный слой
500 грТворог –
200 грХалва –
2 ст.л.(или по вкусу) Сахарная пудра –
100 млМолоко –
12 грЖелатин –
15-20 грШоколад –
Для украшения
30 грШоколад –

Збережено

Кроки

1

Блины. В миске соединить яйца, соль, сахар, воду, молоко и муку. Перемешать до растворения комочков. Добавить к тесту соду, гашенную лимонным соком и растительное масло. Перемешать. Пожарить блины.
Начинка для блинов. В вишневый сок смешать с крахмалом. Соединить с вишнями (сахар добавить по вкусу). Поставить на огонь. Довести до загустения. Остудить.
2

Для основы. Желатин залить молоком. Оставить набухнуть. Набухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане. Остудить. Творог соединить с халвой и сахарной пудрой (по вкусу). Перебить блендером. Добавить тертый шоколад и остывший желатин. Перемешать. переложить в разъемное кольцо (диаметр 18-20 см.). Разровнять. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
3

Блины разложить на стол внахлест друг на друга. На них переложить вишневую начинку и свернуть в рулет. Рулет свернуть в неплотную «улитку». «Улитку» из блинов переложить на творожный слой и аккуратно прижать руками. Разровнять. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Украсить растопленным шоколадом и можно угощаться!
4

Видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=DrrjMZ9h3es