Замочите горох в воде на ночь или хотя бы на несколько часов. Вскипятите 2 л воды, отправьте вариться горох и нарезанное кусочками филе индюшки. Убавьте огонь и варите под закрытой крышкой, снимая пенку от гороха.

Нарежьте кусочками морковь и чеснок, обжарьте до румяной корочки. Когда горох будет разваристый (пробуйте его), добавьте в кастрюлю нарезанную морковь, обжаренные овощи, соль и специи. Продолжайте варить под закрытой крышкой.

Когда картофель будет готов, снимите с плиты и перед подачей суп украсьте зеленью.

Приятного аппетита!!! Больше моих интересных рецептов смотрите в моем профиле в инстаграм https://www.instagram.com/albina_klimkina