Торт "Арахисовая коровка"

Name: Торт "Арахисовая коровка"
Yield: 8 порции
Cuisine: України
Ingredients: 250 г муки,; 150 г слив масла,; 30 г сахара,; 1 крупное яйцо,; 1 ст. л. вареной сгущенки,; 130 г арахиса,; 1 ч. л разрыхлителя,; щепотка соли; 1 банка вареной сгущенки (без 1 ст. л.),; 200 гр сливочного масла; заварной крем на 1 стакан молока; 50 г арахиса для украшения торта

Алена @cook_shokoladka

Симферополь

Этот торт просто шедевр, печется очень быстро, есть можно через полчаса после сборки, а лучше немного пропитать, я люблю пропитанные торты, а по оригиналу этот торт делается только со сгущенкой, но нам надо понравился был сильно жирным, и я изменила рецепт под нашу семью. Если будут вопросы по приготовлению пишите.
#приятногоаппетита #торт #самсебекондитер
#dessert #desserts #dessertporn #desserttable #desserttime #dessertlover #dessertoftheday #dessertbar #dessertstagram #dessertbuffet #dessertforbreakfast #food

Торт "Арахисовая коровка"

Алена @cook_shokoladka

Збережено

Інгредієнти

8 порции

Для теста на 10-11 коржей диаметром 18 см:
250 гмуки,
150 г слив масла,
30 гсахара,
1 крупное яйцо,
1 ст. л.вареной сгущенки,
130 г арахиса,
1 ч. лразрыхлителя,
щепотка соли
Для крема:
1 банка вареной сгущенки (без 1 ст. л.),
200 грсливочного масла
заварной крем на 1 стакан молока
50 гарахиса для украшения торта

Збережено

Кроки

1

Крем: Рецепт крема заварного:
250 гр молока
1 желток
2 не полные ложки сахара
1 ст л муки
1 ст л крахмала
Все смешать погружным блендером и варить до густоты все время мешать. Чтобы не пригорел. Остудить. Взбить масло комнатной температуры со сгущёнкой, остывший крем добавить во взбиваются крем масла со сгущёнкой.
2

Если любите хрустящие коржи то масло + сгущенки+ взбитые сливки
3

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью. Поджаренный и очищенный арахис измельчить блендером в мелкую крупку.Положить размягченное слив масло в чашу миксера.
4

Взбивать масло 2-3 мин, постепенно всыпать сахар и взбивать еще 3-5 мин.Добавить 1 ст. л. с горкой вареной сгущенки и промешать до однородности. Вбить куриное яйцо и еще раз хорошо помешать до однородной массы.
5

Далее разделить тесто на части в зависимости от желаемого количества коржей,у меня 9.Каждый кусочек теста тонко раскатать на бумаге для выпечки, скалку присыпать мукой.Из каждого кусочка теста вырезать корж.Корж густо наколоть. вилкой.Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета примерно 5-7 минут.
6

Пока один корж печется, раскатать следующий корж. Переложить на ровную поверхность и дать полностью остыть.Всего из этого количества теста я испекла 11 коржей.Один корж размять в крошку и использовать для просыпки бортов торта.
7

Вмешать молотый арахис и в последнюю очередь вмешать муку с разрыхлителем. Муку вмешать как можно быстрее, долго тесто не месить,чтобы тесто не затянулось. Тесто получается очень мягким, приятным, слегка липковатым, но очень умеренно.
8

Смазать каждый корж кремом которые заранее приготовлен и украсить крошкой и молотым арахисом.
9

Приятного аппетита!