Почистить и обжарить рыбу, затем сделать подливку. Делала я её так, обжарила лук до золотистого цвета, потом добавила немного муки, ещё обжарила пару минут и влила томатный сок, и добавила сахар, можно положить лавровый лист и ещё немного протушила до загустения 2-3 минуты.

Жаренную рыбу смешать с соусом и подавать охлаждённой к столу. Приятного аппетита!