Пирожки с картошкой в духовке

Name: Пирожки с картошкой в духовке
Yield: 25 шт
Cuisine: України
Ingredients: 1 стакан молока; 25 грамм дрожжей; 500 грамм муки; 0.5 ч ложки соли; 75 грамм сливочного масла; 2 яйца (одно для смазки); 1 ч ложки сахара; 750-1000 грамм картофель; зелень

Татьяна @Tatiana

Dnipro

#марафон тесто сдобное дрожжевое

Пирожки с картошкой в духовке

Татьяна @Tatiana

Dnipro

#марафон тесто сдобное дрожжевое

Збережено

Інгредієнти

25 шт

1 стаканмолока
25 граммдрожжей
500 грамммуки
0.5 ч ложки соли
75 граммсливочного масла
2яйца (одно для смазки)
1 ч ложки сахара
Для начинки:
750-1000 грамм картофель
зелень

Збережено

Кроки

1

Опара: в тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, пару ложек муки. Дать постоять в тёплом месте 20 минут.
2

Замесить тесто. Масло добавлять растопленным. Всё ингредиенты должны быть комнатной температуры. Замешанное тесто поставить на 45 минут в тёплое место.
3

Приготовить начинку. Сварить картофель, воду слить, добавить к нему нарезанную зелень и хорошо размять.
4

Из теста сформировать шарики. Шарик раскатать, в центр положить начинку и сформировать пирожки.
5

Подготовленные пирожки поставить на расстойку в тёплое место на 15 минут, после каждый пирожок смазать яйцом.
6

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15 минут.
7

Приятного аппетита!