Подготовить и взвесить продукты. Муку просеять. Масло растопить
Смешать теплое молоко, 1 ч.ложку сахара и дрожжи. Отставить на 10-15 минут
Опара должна увеличиться в размерах в 2-3 раза. Если этого не произойдет, заменить дрожжи и

Яйца, желтки, сахар, ваниль взбить в пену.

В муке сделать углубление, вылить опару, перемешать, добавить яичную смесь и растопленное масло, перемешать

Вымесить гладкое тесто в течение 10-15 минут. Муку не добавлять. Можно смазывать руки растит.маслом. Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1-1.5 часа
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза

Цукаты залить кипятком на 5 минут, воду слить, обсушить на бумажном полотенце, обвалять в муке. Орехи поджарить на сухой сковороде
Тесто разделить на три части. Каждую часть очень тонко раскатать, чтобы тесто просвечивалось, размером 25х35 см. Щедро смазать маслом.
Равномерно посыпать 1/3 цукатов и орехов. Свернуть в рулет.Рулеты накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут

Каждый рулет разрезать острым ножом вдоль, не дорезая до конца 2 см. Одну часть свернуть спиралью, разрезом наружу.Вторую часть рулета также свернуть спиралью, разрезом наружу.Вторую спираль уложить поверх первой
⠀Формы объемом 800мл смазать растит.маслом. На дно положить кружок из пергамента по размеру дна. Аккуратно поместить сформированный кулич. Поставить в теплое место на расстойку на 20 минут😉