Делаем заправку для салата. В блендере взбить сметану, яйца сваренные всмятку, пол огурчика. Посолить.

Нарезаем капусту и огурец кубиками. Заправляем соусом и солим перчим по вкусу.

Лаваш нарезаем широкими полосками и в них заворачиваем по ложке салата. Подсушить на сухой горячей сковороде каждый треугольничек. Приятного аппетита!