Просеиваем муку в миску и туда натираем масло на тёрке. Перемешиваем в жирную крошку. Добавляем в крошку сметану и взбитое яйцо с сахаром. Тесто должно получится эластичным, не крутым и не жидким. Отправляем его на 30 минут в холодильник.

Занимаемся начинкой. Помыть вишню, смешать с сахаром и отправить на дуршлаг что б лишняя жидкость стекла. Если вишня заморожена, проварите ее с сахаром и пусть сироп с течет или просто разморозьте.

Достаем наше тесто и делим его на 3 равные части. Раскатываем каждый пласт толщиною 2-3 мм, сделайте пласт квадратными порежьте его на полоски 4 см и заворачиваете трубочки с вишней. Если будет небольшая дырочка, ничего страшного. Следите чтобы шов не расходился. Выпекайте трубочки швом вниз до золотистой корочки. Первые трубочки я выпекала швом вверх и они разошлись, но они тоже пошли на торт, не страшно. Должно получится 21 трубочка, у меня вышло меньше...

Делаем крем. Смешиваем сметану, сахар и ванилин пока сахар не растворится. Добавляем пакетик загустителя и хорошо перемешиваем.

Собираем торт: на дно тарелки наносим немного крема чтобы закрепить трубочки. Трубочки выкладываем сначала 6, потом сверху, 5,4,3,2,1. Каждый слой смазываем кремом. Хорошо промажте и бока торта. Если какие-то трубочка вышла длинен другой, то можно сразу ее подрезать и например доложить к более короткой, промазав торт этого не видно. Натрите плитку шоколада и присыпьте им торт, я добавила ещё какао порошок. Дайте торту настояться хотя бы 2 часа, а лучше ночь.