Бендерики

Українська Кухня Кращі Традиції
Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine
Украина

Рецепт теста для блинов может быть любой, снизу мой вариант,для 12 шт. бендериков нужно 12 тонких блинов.

Бендерики

10 кулінарів планують це приготувати

Рецепт теста для блинов может быть любой, снизу мой вариант,для 12 шт. бендериков нужно 12 тонких блинов.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 0,25 л.молока
  2. 5яиц
  3. 0,5-0,75 ст. муки
  4. 0,5 ст. л.сахара (если хотите сладкие блины добавляйте сахара больше)
  5. 0,12 с.л.соды
  6. 2 ст. л.растительного масла (без запаха)
  7. начинка
  8. 300-400 гр.фарша
  9. 1 головкарепчатого лука
  10. 1 зубчикчеснока
  11. 2-3 ст.ложки молока или сливок
  12. соль, перец
  13. для обжаривания
  14. 2 штяйца
  15. 1 ст.ложка молока
  16. 0,5 ч. л.горчицы (по желанию)
  17. щепоткасоли
  18. растительное масло

Інструкція з приготування

  1. 1

    Взбиваем яйца, сахар, до растворения сахара. Добавляем молоко, перемешать. Просеиваем муку, соду и небольшими частями добавляем в молочно-яичную смесь, хорошо взбиваем венчиком или миксером, чтоб не было комков от муки. Нагреваем сковороду налив туда растительное масло по рецепту, когда масло нагреется, выливаем и хорошо взбиваем. Если есть пена, нужно собрать. Половником наливаем тесто на хорошо разогретую сковороду, равномерно распределяем тесто по всему периметру сковороды.

  2. 2

    Жарим до готовности.Берем блин, разрезаем на 2 части по диагонали, на одной половинки выкладываем фарш по всей части блина, и складываем как на фото в треугольник.

  3. 3

    Делаем кляр, в миске венчиком смешиваем яйца+молоко+горчицу+соль

  4. 4

    Разогреваем сковороду с растительным маслом, обмакиваем в кляр бендерик, и выкладываем на сковороду, жарим до золотистого цвета.
    - готовые бендерики поливаем соусом, сметаной подаем теплыми!!!
    P.S. Начинку для бендериков можно подобрать любую, фарш, грибы+сыр и т.д.

  5. 5

    Записывайте рецепт в свою кулинарную книгу!
    Готовьте с удовольствием!
    Группа https://www.instagram.com/marina_hvil/
    Группа https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl/
    Скоро появиться канал, подписывайтесь:
    https://www.youtube.com/channel/UCpBlsHKkSEYE_Gt7fVZJrUQ

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Українська Кухня Кращі Традиції
Украина

Коментарі

Схожі рецепти