свинини чи яловичини, копчених свинячих реберець (можна яловичих) або копченої грудинки, куряча чверть, копченоі ковбаси обо мисливських ковбасок, варені сосиски або 100 г дитячоі вареноі ковбаси, морквина, цибулина, домашнього томатного соусу або 2 ч л томатної пасти, квашеноі капусти, оливок, лимона, сіль, горошини духмяного перцю, лавровий лист за смаком