Lodeh sawi seger bumbu cemplung

Name: Lodeh sawi seger bumbu cemplung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sawi putih; Bumbu iris:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit/jablay; Rempah utuh:; 3 lembar daun salam; 3 keping Laos/lengkuas; Bumbu tambahan:; 1 sdm munjung Ebi/rese; secukupnya Garam; secukupnya Royco ayam; secukupnya Gula Jawa; 1 Santan kara 65ml; 800 ml air

yayi_ibukAyraRendra @yayirosalii

Cibitung

Resep ini resep dari ibu saya😊. Masakan beliau selalu enak, favorit, salah satunya ini. Segeerrr. Dimakan bareng lauk tahu tempe bacem + kerupuk. Alhamdulillah, nyosss 😆. Kalau suami masih harus ditambah sambel bawang.

Lebih banyak

Lodeh sawi seger bumbu cemplung

yayi_ibukAyraRendra @yayirosalii

Cibitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sawi putih
Bumbu iris:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit/jablay
Rempah utuh:
3 lembardaun salam
3 kepingLaos/lengkuas
Bumbu tambahan:
1 sdm munjungEbi/rese
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco ayam
secukupnyaGula Jawa
1Santan kara 65ml
800 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air bersama dengan santan + bumbu iris + bumbu tambahan + rempah utuh sekaligus.
2

Setelah kuah mendidih, langsung masukkan irisan sawi. Aduk campur, masak hingga sawi dirasa matang. Kalau saya, masak sampai sawi cukup layu saja agar warna hijau sawi tetap terjaga dan saat dimakan masih ada sensasi kres-kres 😁. Jangan lupa koreksi rasa sebelum api dimatikan.
3

Sajikan hangat-hangat. Dimakan dengan nasi dingin atau hangat ditemani baceman tempe tahu MasyaAllah nikmatnya 😊
4

Semoga menginspirasi dan selamat mencoba 🙌