Δροσερή μακαρονοσαλάτα

Εύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική για τις ζεστές μέρες. Γίνεται με πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Ψιλοκομμένο ψητό στήθος κοτόπουλο, κυβάκια ζαμπόν και γκούντα, μόνο λαχανικά ωμά και βρασμένα κ.λπ. Επισης, αντί για βίδες μπορούμε να βάλουμε βραστές πατάτες και να κάνουμε πατατοσαλάτα.
Δροσερή μακαρονοσαλάτα
Εύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική για τις ζεστές μέρες. Γίνεται με πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Ψιλοκομμένο ψητό στήθος κοτόπουλο, κυβάκια ζαμπόν και γκούντα, μόνο λαχανικά ωμά και βρασμένα κ.λπ. Επισης, αντί για βίδες μπορούμε να βάλουμε βραστές πατάτες και να κάνουμε πατατοσαλάτα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε να βράσει το νερό για τα μακαρόνια. Ρίχνουμε τριπλάσιο αλάτι από το κανονικό, γιατί δεν θα βάλουμε άλλο στην σαλάτα μας. Μόλις πάρει καλή βράση το νερό, ρίχνουμε μέσα τα κατεψυγμένα λαχανικά και περιμένουμε να πάρει βράση ξανά για να ρίξουμε τις βίδες. Μέχρι να γίνουν οι βίδες, κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια, και το αγγούρι και τις πιπεριές σε τέταρτα και μετά σε φέτες.
- 2
Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά ανά διαστήματα και τα αποσύρουμε αλ ντεντε. Κρατάμε σε ένα μπρίκι νερό από το βράσιμο. Μετά το στράγγισμα, τα επιστρέφουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό από το ψυγείο. Στραγγίζουμε και επαναλαμβάνουμε μια ακόμα φορά. Τα αφήνουμε λίγα λεπτά στο κρύο νερό και στραγγίζουμε καλά. Ρίχνουμε μέσα τα κομμένα λαχανικά και ανακατεύουμε με προσεκτικές κινήσεις, από τον πάτο προς τα πάνω για να μην διαλυθούν.
- 3
Ρίχνουμε τον τόνο θρυμματίζοντας με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με την μαγιονέζα. Ρίχνουμε το νερό που έχουμε κρατήσει στο μπρίκι μέσα στο άδειο βάζο της μαγιονέζα. Κλείνουμε το καπάκι και κουνάμε καλά να ξεπλυθεί. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα για να δώσει όση υγρασία χρειάζεται. Ανακατεύουμε πολύ καλά και πολύ προσεκτικά από τον πάτο της κατσαρόλας και προς τα πάνω.
- 4
Μεταφέρουμε την σαλάτα σε μεγάλο μπολ με καπάκι και την βάζουμε στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες.
- 5
Η συνέχεια γνωστή! Σερβίρουμε και... καλή μας ορεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια