Commencer par mélanger la farine, le sucre, la levure puis rajouter le lait de soja tiède avec l'extrait de vanille et la levure boulangère. Bien pétrir pour former une belle boule pendant 5 bonnes minutes. Il faut que la pâte soit toute douce 😊.

Laisser reposer une heure et demi. Je fais toute cette préparation avec la machine à pain ce qui est vraiment très pratique.

Une fois, que la pâte a bien monté former vos donuts. Moi j'utilise de vieux moules à babas ils sont vraiment pratique. Sinon un verre et un bouchon font très bien l'affaire.

Disposer sur la plaque du four vos donuts, et les petits beignets ronds du milieu également. Ma fille adore ceux là ♥️. Puis laisser à nouveau reposer une petite heure, jusqu'à ce qu'ils poussent bien.

Puis, à l'aide d'un pinceau mouillé vos donuts de margarine végétale fondue. Et au four 10 minutes à 180 degrés. Généralement je les sors lorsqu'ils sont bien dorés 😊.

Une fois cuit, les sortir du four et laisser bien refroidir. Préparer le glaçage, mélanger le sucre glace et l'eau ainsi que le jus de citron 🍋. Pour le glaçage, je le fais depuis toujours à l'œil. Je mets du sucre glace je rajoute de l'eau un tout petit peu et c'est prêt. Il faut que cela fasse un filet avec la fourchette en remettant. Il doit se tenir et ne pas être trop liquide. Enfin pas de panique, si trop liquide on rajoute du sucre glace 😉 et inversement avec de l'eau si trop épais.

Trempez vos donuts dans le glaçage. Si ce n'est pas suffisamment blanc, je recommence une deuxième fois puis parsemer de zestes d'orange.

Et voilà 😊 🌱.