La tarte au sucre des Ch'tis
La tarte au sucre des Ch'tis
Instructions de cuisine
- 1
Faites tiédir le lait, ajoutez 1 c. à soupe de sucre et la levure, délayez
- 2
Au centre de la farine, rajoutez le restant de sucre, une pincée de sel, le beurre mou et l'œuf. Commencez à travailler cette pâte
- 3
Rajoutez ensuite le lait+levure et constituez une boule de pâte.Faites lever la pâte 1h30 dans un endroit chaud
- 4
Etalez la pâte sur le plan de travail, disposez-la au fond d'un moule à tarte beurré et laissez lever encore une heure
- 5
Piquez la pâte avec votre doigt peu partout (photo 1), répartissez la vergeoise brune (ou cassonade) dessus et versez la préparation crème+œuf (photo2)
- 6
Disposez des noisettes de beurre et enfournez 20 à 30 minutes à 170°C.Sortez là du four, la laisser tiédir et la déguster encore légèrement tiède c'est meilleur! Bonne dégustation! 😉
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