Commencez par préparer tous vos ingrédients.
Râpez les carottes, coupez le concombre en bâtonnets, la salade en lanières et le steak en lamelles.

Préparez la sauce en mélangeant l’eau, le sucre, le jus de citron et la sauce nuoc mam.

Remuez jusqu’à bien dissoudre le sucre.

Versez en deux ou trois cuillères sur les carottes.

Mettez de l’eau tiède dans un grand saladier et placez y les vermicelles de soja pour 4 minutes ou selon les indications de votre paquet.

Faites chauffez si besoin un peu d’huile dans votre poêle et faites y revenir le bœuf.
Ajoutez la gousse d’ail hachée.
Faites cuire à feu vif et très peu de temps.

Dégustez 😋