Nugget Udang-Ayam Sehat No MSG | Hasil Melimpah

Name: Nugget Udang-Ayam Sehat No MSG | Hasil Melimpah
Yield: +-30 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging ayam fillet; 100 gr daging udang kupas (goreng 1/2 matang); 1 btr telur; 4 siung bawang outih digoreng; 2 siung bawang merah digoreng; 1/4 btr bawang bombay digoreng; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 30 gr tepung tapioka; 75 gr tepung roti; Bahan Pencelup (Kulit):; 50 gr terigu; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; Secukupnya air (atur kekentalan); Secukupnya tepung roti

Falih's Kitchen @duoF_kitchen

Sendai, Jepang

Alhamdulillah homemade nugget tapi rasanya nugget fiesta.
Karena anak kurang suka makan udang langsung, saya olahlah si udang jadi tak terlihat. Alhamdulillah lahap dan digado-gado.

Lebih banyak

Nugget Udang-Ayam Sehat No MSG | Hasil Melimpah

Falih's Kitchen @duoF_kitchen

Sendai, Jepang

Alhamdulillah homemade nugget tapi rasanya nugget fiesta.
Karena anak kurang suka makan udang langsung, saya olahlah si udang jadi tak terlihat. Alhamdulillah lahap dan digado-gado.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-30 potong

150 grdaging ayam fillet
100 grdaging udang kupas (goreng 1/2 matang)
1 btrtelur
4 siungbawang outih digoreng
2 siungbawang merah digoreng
1/4 btrbawang bombay digoreng
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
30 grtepung tapioka
75 grtepung roti
Bahan Pencelup (Kulit):
50 grterigu
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
Secukupnyaair (atur kekentalan)
Secukupnyatepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan telur+semua bawang+garam+merica bubuk di dalam food processor.
2

Tambahkan daging ayam + udang, haluskan kembali.
3

Keluarkan dari food processor, pindahkan ke dalam cawan.
4

Tambahkan tapioka, aduk rata. Tambahkan tepung roti, aduk rata. Koreksi rasa.
5

Kukus selama 30 menit/sampai matang dengan api sedang. Jangan lupa alasi penutup kukusan dengan serbet.
6

Angkat, dinginkan, potong-potong.
7

Campur bahan pencelup, kecuali tepung roti. Celupkan nugget ke dalam adonan tepung, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti. Ulangi hingga habis.
8

Simpan nugget di dalam freezer hingga kulitnya mengeras. Saat menata jangan ditumpuk ya.
9

Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan, dan siap disajikan.