Dừa nạo sạch vỏ dùng dao cắt thành sợi dài dầy tầm 5cm

Dùng một nồi nước đun sôi trần dừa rồi rửa nhiều lần với nước ấm cho đến khi nước rửa thật trong không còn dầu.

Đem ướp với đường cho đến khi miếng dừa trong và đường tan hoàn toàn

Sau đó đem sên cùng sữa tươi sữa đặc, nếu ai không thích vị ngậy thì không cần cho

Đun lửa lớn cho đến khi đường sệt thì phải đảo đều tay không rời vị trí

Nếu bạn muốn có màu thi khi mứt thật dẻo, sên nặng tay bắt đầu cho: mình hay cho hoa đậu biết, củ dền, nghệ, matcha trà xanh, gói cafe sẵn.

Đến khi mứt nặng tay bạn để lửa thật nhỏ, đảo đều đến khi thấy có bụi trắng của đường kết tinh thì tắt bếp tiếp tục đảo cho đến khi đường kết tinh hoàn toàn. Lấy rổ sàng đường tãi mứt ra cho nguội và phơi nắng thì mứt dừa non không bị chảy nước còn không cho vào hộp để tủ lạnh ăn dần cũng rất ngon, mình rất thích dừa nhưng đúng là tăng cân nhanh các bạn ạ.

Chúc cả nhà có một món nhỏ trong ngày tết và chúng ta cùng chia sẻ các món ngon nhé!