लौकी कबाब विद पालक चटनी

Name: लौकी कबाब विद पालक चटनी
Yield: २ लोगो के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप कद्दूकस की उबली व पानी निचोड़ी हुई लौकी; 1/2 कप उबले मसले आलू; 2 बड़े चम्मच सांवक का आटा; 1/2 कप मसला पनीर; 1 चम्मच घी या तेल; 2 टेबल स्पून धनिया कटा हुआ; 1 छोटा टुकड़ा अदरक कसा हुआ; 2 हरी मिर्च कटी हुई; 1/2 चम्मच सेंधा नमक; 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; 1 चम्मच सिंघाड़े या कुट्टू का आटा; आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए; आवश्यकता अनुसार पालक की चटनी; 1 कप धुली कटी पालक; 1/2 कप पुदीना पत्ती; 1/2 कप धनिया पत्ती; 2 हरी मिर्च; 2 कच्चे अधपके टमाटर; 1 छोटे नींबू का रस; 1 चम्मच बूरा या पिसी चीनी; 1/2 चम्मच काला नमक; 1/2 चम्मच काली मिर्च

geeta sachdev @cook_8047553

व्रत में लौकी इस तरह चटपटे और स्वादिष्ट अंदाज़ में भी खाई का सकती है इस तरह के लाजवाब कबाब देख कर बच्चे भी व्रत रखना चाहेंगे ।
#पूजा

लौकी कबाब विद पालक चटनी

geeta sachdev @cook_8047553

सामग्री

६० मिनट

२ लोगो के लिए

1 कपकद्दूकस की उबली व पानी निचोड़ी हुई लौकी
1/2 कपउबले मसले आलू
2 बड़े चम्मच सांवक का आटा
1/2 कपमसला पनीर
1 चम्मचघी या तेल
2 टेबल स्पून धनिया कटा हुआ
1 छोटा टुकड़ा अदरक कसा हुआ
2हरी मिर्च कटी हुई
1/2 चम्मचसेंधा नमक
1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मचसिंघाड़े या कुट्टू का आटा
आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए
आवश्यकता अनुसार पालक की चटनी
1 कपधुली कटी पालक
1/2 कपपुदीना पत्ती
1/2 कपधनिया पत्ती
2हरी मिर्च
2कच्चे अधपके टमाटर
1छोटे नींबू का रस
1 चम्मचबूरा या पिसी चीनी
1/2 चम्मचकाला नमक
1/2 चम्मचकाली मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

६० मिनट

1

सिंघाड़े या कुट्टू के आटे को छोड़ कर सारी सामग्री को मिला लें
2

मिश्रण को इकट्ठा कर 1/2 घण्टे के लिए फ्रिज में रख दें
3

मिश्रण से गोल लंबे चौकोर या ओवल शेप के कबाब बनाएं
4

सिंघाड़े या कुट्टू के आटे से लपेटें या आटा उन पर बुरक दें
5

गर्म तेल में डीप फ्राई करें या शैलो फ्राई करें या तवे पर सेक लें
6

पालक की चटनी
7

ऊपर लिखी सब सामग्री ग्राइंडर में डाल कर आवश्यकता नुसार पानी के साथ पीस लें बाउल में निकाल कर कबाब या कटलेट के साथ सर्व करें ।