Rolinhos Queijo e Fiambre / Massa Rissois
Ana Antunes @ana_antunes12
Rolinhos Queijo e Fiambre / Massa Rissois
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
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Coloco num tacho largo o leite e as gorduras
- 2
Quando começar a levantar fervura, retiro do lume e imediatamente despejo a farinha e mexo energicamente, misturando o melhor possível.
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De seguida, transfiro a massa para a bancada enfarinhada e amasso mais um pouco para desfazer os grumos que ficam, mas com algum cuidado, pois a farinha está quente!
- 4
Depois vou retirando pequenas quantidades para esticar e moldar, polvilhando a bancada com pouca farinha.
- 5
Estender bocados bem finos, o mais fino possível, colocar a fatia de queijo primeiro depois o fiambre e enrolar, e "espalmar" as pontas.
- 6
Passar por ovo e pão ralado. Aconselho a levar ao congelador antes de fritar, é mais fácil. Bom proveito.
- 7
Receita da Ana Rama
Cooksnaps
Sou mãe de 3 e sempre gostei da parte da pastelaria, mas como não vivemos só de doces, também me comecei a aplicar nas refeições no geral. Tenho este blog https://cozinhaanita.blogspot.com/?m=1 como para ter um livro de receitas onde cada vez que queria fazer iria procurar de forma mais cómoda. Serve também para partilhar as minhas receitas e peripécias com outras pessoas para que possam retirar ideias e inspiração nas minhas receitas, assim como, eu me inspirar nas de outros blogs.
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Comentários (4)
Que tipo de queijo costuma usar?obrigado