Ayam Bacem ala Angkringan

Name: Ayam Bacem ala Angkringan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah sayap ayam; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 batang sereh; 1 ruas jempol lengkuas; 1 jari telunjuk jahe; 2 kembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 5 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; Gula merah

Pinginmasak @AufHijabretail

Yogyakarta

Udah lamaaaaaaa banget ni absen dari cookpad,gegara hamil dan jadi males masak. Berhubung sekarang baby udah lahir, dan udah mulai bisa masak. Coba lanjut update resep lagi dch...

Lebih banyak

Ayam Bacem ala Angkringan

Pinginmasak @AufHijabretail

Yogyakarta

Udah lamaaaaaaa banget ni absen dari cookpad,gegara hamil dan jadi males masak. Berhubung sekarang baby udah lahir, dan udah mulai bisa masak. Coba lanjut update resep lagi dch...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

6 buahsayap ayam
Bumbu halus dan geprek
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 batangsereh
1 ruas jempollengkuas
1 jaritelunjuk jahe
2kembar daun salam
1 lembardaun jeruk
Tambahan
5 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih sayap ayam.
2

Uleg halus bawang merah putih, kemiri, dan ketumbar.
3

Geprek jahe,lengkuas,dan sereh.
4

Masukkan sayap ayam dalam wadah untuk memasak.
5

Tambahkan bumbu halus dan bumbu yg digeprek.
6

Masukkan juga daun salam dan daun jeruk.
7

Tambahkan air sampai sayap ayam tenggelam. Lalu masukkan garam dan gula merah. Masak dengan api sedang.
8

Setelah mendidih, tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata.
9

Masak sampai sayap ayam empuk dan bumbu meresap.
10

Ayam bacem ala angkringan siap dihidangkan. Kalau mau digoreng lagi juga siip...silahkan mencoba...