Sambel goreng ati ampela

Name: Sambel goreng ati ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela (potong dadu lalu goreng); 1 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Bumbu halus; 6 buah cabai merah besara; 9 buah cabai rawit merah; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Secukupnya gula merah, gula pasir, garam dan air

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Request suami. Awalnya ga mau. Soalnya pernah bikin dan gagal rasanya aneh. Tp kali ini berhasil dong enak pula.

Lebih banyak

Sambel goreng ati ampela

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Request suami. Awalnya ga mau. Soalnya pernah bikin dan gagal rasanya aneh. Tp kali ini berhasil dong enak pula.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgati ampela (potong dadu lalu goreng)
1 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Bumbu halus
6 buahcabai merah besara
9 buahcabai rawit merah
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
Secukupnyagula merah, gula pasir, garam dan air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek
2

Oseng2 hingga harum dan bumbu matang. Kamudian tambahkan sedikit air.
3

Setelah mendidih masukkan ati ampela yang sudah digoreng. Aduk2 hingga bumbu tercampur rata. Jangan lupa tes rasa.
4

Jika sudah pas sajikan.