Βράζουμε το κουνουπίδι για 5-10 λεπτά και το ψιλοκόβουμε.

Προσθέτουμε τη φρυγανιά, το τυρί,τα αυγά και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά σα να πλάθουμε κιμά.

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 20-30 λεπτά μέχρι να σφίξει. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.