Kerang dara asam manis saos tiram

Name: Kerang dara asam manis saos tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr kerang dara (cuci bersih); 1 bawang bombay (iris); 7 siung bawang putih (iris); 2 buah tomat (iris²); 2 buah cabe merah (iris); 1 ruas jahe (geprek halus); 1/2 ruas lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; Daun bawang secukupnya (potong²); secukupnya Saos asam manis; secukupnya Saos tiram; secukupnya Kecap manis; sesuai selera Gula & garam; secukupnya Lada bubuk; Air; Tepung maizena secukupnya (buat pengental saja)

Mia Mia @Mia_Arief

Ehem,,, request orang serumah nich, dan lagi piingiiinnnn bgt masak kerang dara,,,,, menu yg pas untuk makan siang keluarga😊😊

Lebih banyak

Kerang dara asam manis saos tiram

Mia Mia @Mia_Arief

Ehem,,, request orang serumah nich, dan lagi piingiiinnnn bgt masak kerang dara,,,,, menu yg pas untuk makan siang keluarga😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grkerang dara (cuci bersih)
1bawang bombay (iris)
7 siungbawang putih (iris)
2 buahtomat (iris²)
2 buahcabe merah (iris)
1 ruasjahe (geprek halus)
1/2 ruaslengkuas (geprek)
5 lembardaun jeruk
Daun bawang secukupnya (potong²)
secukupnyaSaos asam manis
secukupnyaSaos tiram
secukupnyaKecap manis
sesuai seleraGula & garam
secukupnyaLada bubuk
Air
Tepung maizena secukupnya (buat pengental saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang lalu rendam dengan air garam ± 7-10 menit, setelah itu cuci lagi sekali. Rebus kerang sampe kulit kerang terbuka lalu tiriskan.
2

Tumis semua bumbu kecuali daun bawang, setelah bau harum bumbu muncul tambahkan air, gula, garam, saos asam manis, saos tiram, lada bubuk, kecap manis. Setelah mendidih masukan kerang sampe bumbu meresap
3

Setelah meresap, masukan daun bawang,,, tes rasa. Lalu masukan tepung maizena yg sdh dicampur dengan air. Biarkan mendidih lalu tes rasa lagi.
4

Asam manis saos tiram kerang dara siap disajikan untuk keluarga tercinta😍😘