Kupas kentang lalu potong seukuran korek api, atau bisa di parut dengan parutan kentang (kentang harus direndam dalam air)

Setelah itu cuci bersih kentang sampai air nya benar benar jernih

Blender cabai, bawang merah dan bawang putih (usahakan tidak memakai air, tapi pakai minyak)

Goreng kentang di minyak yang banyak dan api yang besar, bolak balik kentang ketika kentang sudah mengering agar tidak nempel dan menggumpal, angkat apabila sudah mulai kuning keemasan

Tumis bumbu halus, beri gula dan kaldu bubuk sampai bumbu matang

Kecilkan api lalu masukkan kentang, aduk aduk sampai merata

Siap disajikan